Volver

Conciencia acerca de la defensa de los alimentos ALERT

Descripción de ALERT • Página 2 de 2

100% completo con esta lección

Descripción de ALERT

El acrónimo ALERT identifica cinco elementos clave que las empresas alimentarias y las empresas pueden utilizar para pensar en planificación de la defensa de los alimentos.

A ¿Cómo usted se asegura (ASSURE) de que los suministros y los ingredientes que utiliza provienen de fuentes seguras?
L ¿Cómo usted vigila la seguridad (LOOK) de los productos y los ingredientes en su instalación?
E ¿Qué usted sabe acerca de sus empleados (EMPLOYEES) y de las personas que entran y salen de su instalación?
R ¿Podría usted proveer reportes (REPORTS) sobre la seguridad de los productos mientras se encuentran bajo su control?
T ¿Qué usted debe hacer y a quién debe informar si usted tiene una amenaza (THREAT) o problema en su instalación, incluyendo una conducta sospechosa?

Los elementos de ALERT son explorados en las lecciones siguientes.

Seleccione Siguiente para continuar.

Volver
Descripción de ALERT

2

Lesson Page

2

Siguiente
100% completo con esta lección