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U.S. Department of Health and Human Services

FDA ALERT: Asegurar
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[ALERT Training - English] [Flash versión] 21 de febrero de 2007

ALERT: Asegurar

Dos empleados verificando mercancía en un almacén.

¿Cómo se ASEGURA usted que los suministros y los ingredientes que utiliza provienen de fuentes seguras?

  • Incite a sus proveedores a que tomen medidas de defensa alimenticia

Dé pasos razonables para garantizar que proveedores, empresas y transportadores contratados, apliquen las medidas apropiadas de defensa alimenticia.

Ejemplos: Asegure que se cumplan con las medidas de defensa (seguridad) alimenticia incluidas en los contratos de compra y envío o en las cartas de crédito, o haga uso de un programa de aprobación de proveedores.

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